这里有一个简单的菜谱，使用菜瓜、猪夹心肉和白瓜制作一道家常菜——"清炒三瓜"。这道菜清爽可口，适合夏季食用。
**材料：**
1. 菜瓜（又称苦瓜）1个
2. 猪夹心肉 150克
3. 白瓜（又称冬瓜）1/4个
4. 大蒜 2瓣
5. 生姜 适量
6. 青红椒（可选）1个
7. 盐 适量
8. 食用油 适量
9. 料酒 适量
10. 生抽 适量
**步骤：**
1. 菜瓜去蒂和籽，切成薄片；白瓜去皮，切成长条或块状；猪夹心肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 大蒜剁成末，生姜切片，青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜末和生姜片炒香。
4. 加入腌制好的猪肉片，翻煎至两面微黄，熟透后盛出备用。
5. 在同一锅中加入适量油，放入菜瓜片和白瓜块，翻炒均匀，盖上锅盖稍微焖煮一下，让蔬菜稍微软化。
6. 当蔬菜开始变软时，加入煎好的猪肉片，再加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
**小贴士：**
- 炒菜瓜时可以加点白糖，中和其苦味。
- 猪肉提前腌制可以增加口感和味道。
- 根据个人口味，可以适当增减调料的量。
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