紫椰菜是一道深受大家喜爱的菜品，它的营养丰富，口感清爽。以下是制作紫椰菜的步骤：
材料：
1. 青椒：500克
2. 胡萝卜：500克
3. 紫椰菜：500克
4. 大蒜：适量
5. 生姜：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
做法：
1. 首先将青椒、胡萝卜、紫椰菜洗净切块。
2. 在锅中加入油，烧热后放入大蒜和生姜炒香。
3. 加入胡萝卜翻炒至变软。
4. 倒入紫色椰菜翻炒均匀。
5. 加入盐和白胡椒粉调味。
6. 最后加入适量水煮沸即可。
这道菜色香味俱全，不仅美味可口，还富含维生素C、钾、铁等微量元素，对身体非常有益。您可以根据自己的口味适当调整食材比例。
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