折耳根，又名鱼腥草，其食用方法多样，可以凉拌、炒食、炖汤等。木豆，我理解的可能是“眉豆”的意思，在四川话中，“眉豆”有时被称作“木豆”。如果是这样的话，那么这种豆类通常可以用来煮汤、炖肉或者做成豆沙。
以下是一些具体的烹饪方法：
1. 折耳根凉拌：将折耳根洗净切段，加入蒜末、辣椒油、醋、盐等调料拌匀即可。
2. 折耳根炒肉：先将猪肉切片用料酒和生抽腌制，然后将折耳根切段，先炒熟猪肉，再加入折耳根一起翻炒，最后加入调味料即可。
3. 木豆（眉豆）炖肉：将眉豆提前泡发，与猪肉一起放入锅中，加入足够的水和调料，慢火炖煮至肉烂豆熟即可。
4. 木豆（眉豆）做豆沙：将眉豆煮熟后去皮，用搅拌机打成泥，加入适量糖炒至水分收干即可制成豆沙。
在准备食材时，请确保它们是新鲜的，并且按照个人口味调整调料。如果你有任何食物过敏史或不确定是否适合食用这些食材，请咨询医生或营养专家。
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