1. 红番茄炖牛腩：
材料：新鲜红番茄500克，牛腩500克，生姜3片，蒜瓣2颗，八角2颗，香叶2片，干辣椒适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
做法：
- 牛腩切块，用开水焯水去血水，捞出洗净。
- 番茄切块，姜切片，蒜瓣拍碎备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香，再加入八角和香叶炒出香味。
- 加入牛腩翻煎均匀，倒入料酒去腥。
- 加入番茄块，翻煮至番茄软烂。
- 加入生抽、老抽、白糖调味，盖上锅盖炖煮约1小时，直到牛肉熟透，汤汁浓稠即可。
2. 七叶胆茶饮：
材料：七叶胆适量，蜂蜜适量，热水适量。
做法：
- 将七叶胆清洗干净，如果有条件的话，可以稍微晒干或者烘干。
- 把七叶胆放入茶壶中，倒入热水，注意不要用沸水，以免破坏其营养成分。
- 盖上茶壶盖，静置5-10分钟让七叶胆的草本味道充分释放。
- 等待茶叶完全浸泡后，过滤掉茶叶，剩下的就是清香的七叶胆茶了。
- 可以根据个人口味加少许蜂蜜调味，增加口感。
3. 羊血豆腐汤：
材料：羊血500克，嫩豆腐1块，葱姜适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，清水适量。
做法：
- 羊血切成小块，豆腐切块，葱姜切末备用。
- 锅中加水烧开，放入羊血块焯水，去除血水和杂质。
- 焯过水的羊血捞出，沥干水分。
- 锅中重新加水，放入焯过水的羊血、豆腐、葱姜末，加料酒去腥。
- 大火烧开后转中小火慢炖，加入盐、鸡精调味。
- 炖至汤汁浓郁时撒上胡椒粉，再撒上香菜即可。
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