当然，我可以为您提供一道结合鲔鱼和紫甘薯的创意食谱。这里有一道既健康又美味的“紫薯泥配烤鲔鱼”的食谱，适合喜欢尝试新口味的朋友。
### 材料
- 鲔鱼：150克（选择新鲜的生鱼片）
- 紫甘薯：2个中等大小
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 柠檬汁：1汤匙（用于腌制鲔鱼）
- 蒜末：1茶匙（可选）
### 制作步骤
#### 1. 准备紫甘薯
- 将紫甘薯洗净，不去皮，放入锅中加水煮沸。
- 转小火煮至可以用筷子轻松穿透，大约需要20-30分钟。
- 取出后去皮，用叉子压成泥状，加入少量橄榄油、盐调味，搅拌均匀。
#### 2. 腌制鲔鱼
- 将鲔鱼切成适当大小的块或片。
- 在鲔鱼上撒上蒜末（如果使用），挤入柠檬汁，撒上适量的盐和黑胡椒。
- 放置一旁腌制约15分钟。
#### 3. 烤鲔鱼
- 预热烤箱至200°C。
- 将腌好的鲔鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 放入预热好的烤箱中，烤约8-10分钟，直到鲔鱼表面呈金黄色且内部熟透。
#### 4. 组合
- 将调好味的紫甘薯泥装盘。
- 将烤好的鲔鱼放在紫甘薯泥上即可。
这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，紫甘薯富含膳食纤维和抗氧化物质，而鲔鱼则是优质蛋白质的良好来源。希望您喜欢这个食谱！
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