1. 尼罗红鱼：
材料：新鲜尼罗红鱼一条，胡萝卜半个，青椒两个
做法：
1) 将尼罗红鱼洗净去鳞，然后剁成小块。
2) 将胡萝卜和青椒切丝备用。
3) 热锅凉油，将剁好的尼罗红鱼放入锅中煎至两面微黄，捞出备用。
4) 锅内再加入适量的油，放入胡萝卜和青椒翻炒均匀。
5) 加入煎好的尼罗红鱼块继续翻炒。
6) 最后加入盐、鸡精调味即可。
2. 菠菜：
材料：新鲜菠菜一束
做法：
1) 将菠菜洗净切段。
2) 热锅凉油，倒入菠菜翻炒均匀。
3) 加入适量的盐、鸡精调味即可。
3. 红番茄：
材料：新鲜红番茄三个
做法：
1) 将红番茄洗净切成小块。
2) 热锅凉油，放入切好的红番茄翻炒均匀。
3) 加入适量的糖调味即可。
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