美人椒、菊花菜的菜谱

美一点生活  2025-02-13

以下是根据美人椒和菊花菜设计的四种不同菜谱,供您参考:

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### 菜谱一:清炒美人椒菊花菜

**所需食材:**
- 美人椒 3-4根
- 菊花菜 200克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量

**做法:**
1. 将菊花菜洗净,沥干水分,切段。
2. 美人椒洗净,切成小段。
3. 热锅倒油,加入蒜末爆香。
4. 放入菊花菜翻炒,加入少许盐调味。
5. 加入美人椒继续翻炒均匀,出锅即可。

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### 菜谱二:凉拌美人椒菊花菜

**所需食材:**
- 美人椒 3根
- 菊花菜 200克
- 香醋 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 辣椒油 适量
- 芝麻油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量

**做法:**
1. 菊花菜洗净,焯水1分钟后捞出,过凉水,沥干。
2. 美人椒洗净,切成小段。
3. 将菊花菜和美人椒放入大碗中,加入蒜末。
4. 调入香醋、生抽、盐、辣椒油和芝麻油,拌匀即可。

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### 菜谱三:白灼菊花菜配美人椒

**所需食材:**
- 菊花菜 200克
- 美人椒 2根
- 生抽 2汤匙
- 香油 1汤匙
- 蒜末 适量
- 盐 适量

**做法:**
1. 菊花菜洗净,切段,焯水1分钟后捞出,沥干。
2. 美人椒洗净,切圈。
3. 将焯好的菊花菜摆盘,美人椒圈装饰。
4. 调制蘸料:生抽、香油、蒜末混合,加盐调味。
5. 食用时蘸取调料。

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### 菜谱四:菊花菜和美人椒汤

**所需食材:**
- 菊花菜 200克
- 美人椒 2根
- 豆腐 100克(可选)
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香葱 适量

**做法:**
1. 菊花菜洗净切段,美人椒切圈,豆腐切块。
2. 锅中加水烧开,放入豆腐煮3分钟。
3. 加入菊花菜和美人椒,煮2分钟。
4. 调入盐、鸡精、胡椒粉,撒上香葱即可。

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这些菜谱充分利用了美人椒的香辣和菊花菜的清脆,您可以根据个人口味和季节选择不同的做法,享受美味与健康。

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