食谱一：虾皮炒蛋
材料：
- 虾皮：适量
- 鸡蛋：3个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 将虾皮洗净，用清水浸泡10分钟，然后沥干水分。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和酱油，搅拌均匀。
3. 热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至半熟。
4. 加入虾皮，继续快速翻炒，直到鸡蛋完全熟透，虾皮微焦即可出锅。
食谱二：蝶豆花炖鸡
材料：
- 蝶豆花：5朵
- 鸡肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
做法：
1. 鸡肉切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
2. 蝶豆花用温水泡发，去蒂留花。
3. 锅中放适量的油，放入姜片和大葱段爆香。
4. 放入鸡肉块，加入料酒，翻炒均匀。
5. 加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至鸡肉熟软后，加入蝶豆花，再炖约10分钟。
7. 最后加入盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
食谱三：球茎茴香炒肉丝
材料：
- 球茎茴香：适量
- 瘦猪肉：200克
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 猪肉切成细丝，加入少量盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 球茎茴香洗净，切成与肉丝相似长度的段。
3. 姜和大蒜切末备用。
4. 热锅凉油，先将姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。
6. 接着加入球茎茴香，继续翻炒至茴香稍微变软。
7. 最后加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
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