好的，下面分别提供一道以竹荚鱼、秋刀鱼和肥膘肉为主要食材的食谱。
### 1. 竹荚鱼香煎
**材料**:
- 竹荚鱼2条
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油2大勺
**做法**:
1. 将竹荚鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
3. 平底锅加热后倒入橄榄油，待油温5成热时放入竹荚鱼。
4. 中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
### 2. 秋刀鱼味噌汤
**材料**:
- 秋刀鱼1条
- 日本味噌2大勺
- 豆腐1/2块
- 大葱1根
- 海带1片
- 清水800ml
**做法**:
1. 秋刀鱼去内脏洗净，切成3厘米左右的段；豆腐切成小块；大葱切斜片备用。
2. 锅中加入清水和海带，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出海带。
3. 放入秋刀鱼，继续用小火煮5分钟。
4. 加入豆腐和大葱，再煮2分钟后关火。
5. 取一小碗，将味噌用少量汤汁调匀后倒入锅中，搅拌均匀即可。
### 3. 肥膘肉炒青椒
**材料**:
- 肥膘肉200g
- 青椒2个
- 生姜几片
- 蒜末适量
- 生抽1大勺
- 料酒1大勺
- 白糖少许
- 盐适量
**做法**:
1. 肥膘肉切成薄片；青椒洗净去籽切丝。
2. 锅中不放油，直接下入肥膘肉片，小火慢煎至出油变色。
3. 加入生姜片和蒜末爆香。
4. 倒入青椒丝快速翻炒均匀。
5. 加入生抽、料酒、白糖和适量的盐调味，继续翻炒至青椒断生即可出锅。
以上就是三种不同食材的简单食谱，希望对您有所帮助！
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