海底椰是一种常见的食材，主要产于东南亚，常用于煲汤或制作甜品。以下是一道简单的海底椰煲鸡汤的菜谱：
**海底椰煲鸡汤**
**所需材料：**
1. 海底椰50克
2. 鸡半只
3. 枸杞10克
4. 红枣10颗
5. 姜3片
6. 清水适量
7. 盐适量
**步骤：**
1. 先将海底椰用清水冲洗干净，如果使用的是干海底椰，可以提前浸泡一段时间。
2. 鸡清洗干净后斩成块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
3. 枸杞和红枣洗净，姜切片。
4. 把所有准备好的材料（鸡、海底椰、枸杞、红枣、姜片）放入锅中，加入足够的清水。
5. 开大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
6. 炖至汤色浓郁，鸡肉熟透，加入适量的盐调味即可。
这道海底椰煲鸡汤具有滋阴润肺、清热解渴的功效，适合秋冬季节食用。如果你喜欢，还可以根据个人口味添加其他如南北杏、雪耳等食材。
©2024 美一点生活