1. 螃蟹炒甲壳虫：准备好新鲜的螃蟹一只，清洗干净后剁成小块备用。把鲜甲壳虫清洗干净，切成小段。锅里加入适量油，将蟹块放入锅中翻炒，出香味后加入甲壳虫翻炒均匀，最后加入调料炒匀即可。
2. 鸿喜菇炒肉片：将瘦肉洗净切片，用水焯水去血水。将香菇泡发后切成片备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后下入肉片翻炒至变色，加入泡发好的香菇片一起翻炒均匀，最后加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
3. 螃蟹烧豆腐：将豆腐切成块，用开水焯水去腥味。把虾仁清洗干净后切末，热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后下入虾末翻炒均匀，再加入煮好的豆腐块一起翻炒均匀，最后加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
4. 鸡蛋韭菜花炒蘑菇：先将蘑菇泡发后切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后下入蘑菇片翻炒均匀，接着倒入打散的鸡蛋液快速翻炒均匀，最后加入盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
5. 鳄梨烤蟹：将清洗干净的大闸蟹两面刷上橄榄油，撒上葱花和胡椒粉，放入预热至200度的烤箱中烤制约10分钟，取出后稍微冷却一下切片即可。
6. 蝴蝶菇炖鸡：将鸡肉切块，浸泡在清水中去除血水。将蝴蝶菇清洗干净后切片，红枣洗净后去核备用。锅里加入适量清水，将鸡肉放入锅中煎至变色，捞出备用。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，然后下入鸡块翻炒均匀，加入红枣、番茄酱、料酒、糖、盐调味，炖煮至汤汁浓稠即可。
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