甜玉米和佛手瓜都是非常健康的食材，它们各自都拥有独特的口感和营养价值。下面我为您提供两种简单易做的食谱，让您可以充分利用这两种食材。
### 甜玉米炒虾仁
#### 材料：
- 甜玉米粒（新鲜或冷冻均可）：200克
- 新鲜虾仁：200克（去壳去肠线）
- 葱花：适量
- 姜丝：少许
- 盐：适量
- 生抽：1小勺
- 白胡椒粉：少许
- 水淀粉：适量
#### 做法：
1. 将虾仁洗净，用少许盐、白胡椒粉和水淀粉腌制10分钟。
2. 甜玉米粒解冻（如果是冷冻的），备用。
3. 热锅凉油，放入葱花和姜丝爆香。
4. 加入腌制好的虾仁快速翻炒至变色。
5. 加入甜玉米粒，继续翻炒均匀。
6. 最后加入生抽调味，快速翻炒几下即可出锅。
### 佛手瓜炒蛋
#### 材料：
- 佛手瓜：1个（约200克）
- 鸡蛋：3个
- 大蒜：2瓣（切末）
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：少许
#### 做法：
1. 佛手瓜去皮，切成薄片，大蒜切末备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散备用。
3. 热锅冷油，先将鸡蛋液倒入锅中，待底部凝固时轻轻翻面，煎至两面金黄后盛出备用。
4. 锅中留底油，加入大蒜末炒香。
5. 加入佛手瓜片，快速翻炒至断生。
6. 将之前煎好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。
以上食谱简单易做，既保留了食材的原味，又不失营养均衡。希望您喜欢！
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