柴鱼、姬菇食谱

美一点生活  2024-05-22

材料：
柴鱼100克，姬菇150克，香葱2根，姜片3片，盐适量，鸡精适量

做法：

1. 用开水焯过柴鱼和姬菇备用。
2. 锅中放油，放入姜片炒出香味。
3. 加入香葱段翻炒均匀。
4. 加入焯好的柴鱼和姬菇继续翻炒。
5. 倒入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮20分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：在炖煮的过程中，要不断搅拌以免糊锅。另外，如果喜欢口感鲜美一些，可以在最后撒上一些香菜或者葱花提味。

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