双孢菇、乌头鱼、猪小排食谱

美一点生活  2024-01-25

材料：
双孢菇10朵，乌头鱼一条，猪小排300克

做法：

1. 首先将双孢菇泡发至软；
2. 将猪小排清洗干净后剁成3厘米见方的块；
3. 烧一锅热水，将猪小排放入焯水，捞出备用；
4. 另起锅热油，下入蒜末炒香；
5. 加入切好的双孢菇翻炒均匀；
6. 加入焯过水的猪小排翻炒均匀，然后加入适量料酒、生抽、老抽、糖继续翻炒均匀即可。

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