1. 蔬菜肉末炒饭
原料：鲜鸡蛋2个，鸡胸肉200克，胡萝卜50克，豌豆苗25克，盐、料酒、胡椒粉、葱花适量。
做法：
(1) 将新鲜的蔬菜洗净切好备用。
(2) 鸡胸肉切丁，用盐、料酒、胡椒粉腌制30分钟，入锅翻炒至熟。
(3) 热锅凉油，下入葱花爆香，再将胡萝卜和豌豆苗炒至断生，加入蛋液快速搅拌均匀，倒入炒好的鸡肉丁，再撒上一些盐和胡椒粉调味，最后加点煮过的蔬菜即可。
2. 凉拌三丝菜
原料：黄瓜1根，胡萝卜1根，小青椒1个，醋、糖、盐、蒜末、香油各适量。
做法：
(1) 黄瓜和胡萝卜切成细丝，小青椒去籽切丝。
(2) 烧一锅热水，将丝放入焯水后捞出控干水分。
(3) 锅中留底油，下入蒜末和姜末炒香，然后倒入醋、糖、盐调成汁，接着加入丝段，翻炒均匀后淋上香油即可。
3. 清炒菠菜
原料：菠菜1把，红椒1个，大蒜3瓣，盐、酱油、料酒各适量。
做法：
(1) 菠菜择洗干净，切段，红椒洗净切块。
(2) 锅中加油，下入大蒜炒香，然后放入菠菜段和红椒块翻炒均匀。
(3) 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀即可。
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