【马鲛鱼的做法——清蒸马鲛鱼】
材料：
新鲜马鲛鱼1条，葱，姜，生抽，料酒，盐，白胡椒粉适量。
步骤：
1. 马鲛鱼清洗干净，切段，用盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 葱切段，姜切片，放在鱼段上。
3. 烧一锅热水，水开后放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。
4. 蒸好后取出，倒掉盘中的水分，撒上新的葱姜丝。
5. 锅中热油，油热后淋在鱼身上，再淋上烧热的生抽即可。
【绿叶苋菜的做法——蒜蓉炒苋菜】
材料：
绿叶苋菜500克，大蒜5瓣，盐，食用油适量。
步骤：
1. 苋菜摘去老根，清洗干净，沥干水分。
2. 大蒜剁成蒜蓉备用。
3. 热锅凉油，油热后加入蒜蓉，小火炒至微黄出香味。
4. 加入苋菜，大火快速翻炒，炒至苋菜变软。
5. 根据个人口味加盐调味，再翻炒均匀即可出锅。
这两道菜都是非常简单且营养丰富的家常菜，希望你会喜欢。
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