五花肉、乌头鱼、喷瓜食谱

美一点生活  2024-05-29

材料：
五花肉300克，乌头鱼1条，喷瓜2个。

调料：
老抽、生抽、糖、葱姜蒜、盐、鸡精各适量。

做法：

1. 五花肉切片，乌头鱼去鳞、内脏后洗净切段。
2. 喷瓜去皮切块备用。
3. 锅中加水烧开，放入五花肉焯水捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入五花肉煸炒至微黄。
5. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。
7. 放入乌头鱼继续炖煮至鱼熟透。
8. 最后加入喷瓜块，调入盐和鸡精即可。

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