当然可以！以下是用木耳菜、鱼头和山药制作的三道美味菜谱：
### 1. 香煎鱼头
**食材：**
- 鱼头 1个
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 酱油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 食用油 适量
**做法：**
1. 鱼头洗净，用厨房纸巾吸干水分，从中间切开。
2. 锅中放油，烧热后放入鱼头，煎至两面金黄。
3. 加入生姜、大葱段，炒出香味。
4. 倒入酱油、料酒和糖，翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮沸后转小火炖20分钟，收汁即可。
### 2. 凉拌木耳菜
**食材：**
- 木耳菜 300克
- 蒜末 1茶匙
- 香油 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 辣椒油（可选） 适量
**做法：**
1. 木耳菜洗净，焯水1分钟，捞出沥干。
2. 放入凉水中浸泡，保持清脆口感。
3. 捞出木耳菜，沥干水分，切段。
4. 加入蒜末、生抽、醋、香油和辣椒油，拌匀即可。
### 3. 清汤山药排骨
**食材：**
- 山药 300克
- 排骨 300克
- 枸杞 10粒
- 姜片 3片
- 盐 适量
**做法：**
1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。
2. 山药去皮切块，清水浸泡防止氧化。
3. 锅中加水，放入排骨、姜片，煮沸后转小火炖1小时。
4. 加入山药块，继续炖20分钟。
5. 放入枸杞，加盐调味，炖5分钟即可。
这三道菜营养丰富，口感各异，可以搭配一起享用。希望你喜欢！
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