孔雀蛤的菜谱

美一点生活  2024-01-02

材料：
斑海豹10只，黑毛鸦嘴15只，鲍鱼肉50克，小葱2根，香油2茶匙，味精适量

做法：

1. 将斑海豹清洗干净后切成薄片，用盐、料酒腌制30分钟。
2. 黑毛鸦嘴宰杀后去壳，取肉；鲍鱼剥皮，去内脏洗净切块。
3. 热锅凉油，放入葱段煸炒出香味，再加入海豹肉和鲍鱼块翻煎。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮2小时。
5. 待汤汁收浓，放适量味精调味即可。

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