1. 做汤
做法如下：①先把鱼收拾干净，用刀剁成块状；②大叶茼蒿也一样清洗干净。将切好的鱼块放在盆中加入适量的料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。然后把腌制好的鱼块放入沸水中焯水去腥。③锅里放油烧热，把鱼块倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐调味。待鱼块变色即可出锅。
2. 搭配主食
做法如下：首先准备一份主食，比如白米饭或者烙饼等，然后可以煮一些粉丝或烤土豆等作为辅食，最后再配上这份肉魽鱼。这样可以更好地搭配，让菜肴更加美味。
3. 凉拌青菜
做法如下：将大叶茼蒿洗净后切成段，将鱼肉剁成碎末。然后在清水中加一点盐和葱花，将鱼肉捞出来控干水分。接着将蔬菜丝与调料混合，可以撒上一点蒜蓉增加口感。最后淋上热油，撒上花椒粉就可以食用了。
4. 炒饭
做法如下：首先准备好一份主食，比如白米饭，也可以是煎饼等，然后在锅中加入适量的油烧热，将鱼肉剁成碎末。接下来将蔬菜丝与调料混合，然后一起放入锅中翻炒均匀。最后盖上锅盖焖煮一会儿即可。
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