军曹鱼是一种常见的海水鱼类，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。下面提供几个简单的军曹鱼食谱供您参考：
### 1. 清蒸军曹鱼
**材料**：军曹鱼一条、姜片、葱段、酱油、香油、料酒。
**做法**：
- 军曹鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀。
- 鱼身两面均匀撒上盐，放置10分钟。
- 在鱼身上放上姜片和葱段，然后放入蒸锅中大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸好后取出，淋上适量的酱油和香油即可。
### 2. 红烧军曹鱼
**材料**：军曹鱼一条、姜片、葱段、生抽、老抽、糖、料酒、清水。
**做法**：
- 军曹鱼洗净后，在鱼身上切几刀以便入味。
- 锅中加油热后，先将鱼两面煎至金黄。
- 加入姜片、葱段炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，水量以没过鱼身为宜。
- 大火烧开后转小火慢炖约20分钟，期间可翻动几次鱼身，直至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可出锅。
### 3. 香煎军曹鱼
**材料**：军曹鱼一条、盐、黑胡椒粉、橄榄油或食用油。
**做法**：
- 将军曹鱼清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身两面均匀撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 平底锅中倒入适量油，加热至五成热时放入鱼，中小火慢慢煎至两面金黄即可。
以上就是几种简单的军曹鱼烹饪方法，希望能帮到您！根据个人口味还可以适当添加其他调料或者蔬菜来丰富味道。
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