干贝、白刺虾的做法

美一点生活  2024-05-15

材料：
干贝10只，姜3片，葱2根，料酒1汤匙（15ml），水淀粉适量

做法：

1. 干贝洗净泡发至软，剪去黑色部分；白刺虾清洗干净。

2. 锅中加入适量的水烧开后放入干贝，大火煮开后转小火炖煮约10分钟，然后捞出沥水备用。

3. 将姜切片，葱切段。

4. 炒锅烧热后放入姜片和葱段，倒入炖好的干贝翻炒均匀。

5. 加入料酒，继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的水没过干贝，然后盖上锅盖，用中小火炖煮约10分钟。

7. 然后打开锅盖，调入适量的盐调味，用水淀粉勾芡即可。

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