墨鱼丸可以做成汤品，或者直接煎熟食用。以下是制作和食用墨鱼丸的步骤：
1. 首先，准备食材：新鲜墨鱼、淀粉、鸡蛋、葱花、生姜末、盐、胡椒粉等。
2. 将新鲜墨鱼洗净后，去除内脏和墨汁，然后剁成细碎的墨鱼蓉。
3. 在墨鱼蓉中加入适量的淀粉、鸡蛋、葱花、生姜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 用手将搅拌好的墨鱼蓉团成小球，制成墨鱼丸。
5. 锅中烧开水，放入墨鱼丸煮至浮起，然后捞出备用。
6. 可以在煮好的墨鱼丸上撒一些香菜叶或者葱花，增加口感和美观度。
7. 最后，将墨鱼丸搭配米饭或者面条一起食用即可。
注意事项：
- 墨鱼蓉不能太干，否则做出来的墨鱼丸口感会偏硬。
- 淀粉要适量，过多会导致墨鱼丸过于粘稠。
- 煮墨鱼丸时要注意火候，避免煮得过老。
- 如果喜欢辣味，可以在调料中添加一些辣椒粉。
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