虫草花和丝瓜尖都是非常健康的食材,它们的搭配可以制作出美味又营养的菜肴。下面是一种简单的做法:
虫草花炒丝瓜尖
所需材料:
1. 虫草花 50克
2. 丝瓜尖 300克
3. 大蒜 2瓣
4. 生姜 适量
5. 食用油 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 料酒 适量
步骤:
1. 将虫草花洗净,去掉根部,备用。丝瓜尖也要清洗干净,如果比较大,可以斜切成段。
2. 大蒜剁成蒜蓉,生姜切片备用。
3. 热锅凉油,放入蒜蓉和生姜片,小火煸炒出香味。
4. 加入丝瓜尖,翻炒均匀,让丝瓜尖稍微变软。
5. 倒入虫草花,继续翻炒,让虫草花稍微热透。
6. 加入适量的盐、鸡精和料酒调味,根据个人口味调整。
7. 炒匀后即可出锅,装盘享用。
这道菜清淡可口,营养丰富,适合夏季食用,对身体有很好的滋补作用。
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