材料：
猪肝 250克，黄花菜 30克，羊眼 10个
做法：
1. 猪肝洗净切片，黄花菜用清水冲洗干净备用。
2. 羊眼去核后洗净切块。
3. 锅中放适量水，放入切好的猪肝焯水捞出。
4. 锅中留底油，放入羊眼煎至两面微黄。
5. 加入焯过水的猪肝片翻炒均匀。
6. 倒入清水，加入黄花菜，烧开后转小火慢慢炖煮。
7. 待汤汁变稠时，撒上葱花即可。
此菜品营养丰富，富含蛋白质和铁质，对于补血养颜有一定的效果。同时，羊眼含有丰富的维生素A，对眼睛健康有益。建议搭配一碗米饭食用，既能饱腹又能补充足够的营养。
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