材料：黄脚笠1只，肥瘦猪肉200克，青蒜苗150克。调料：酱油、料酒各适量。做法：1. 黄脚笠洗净切块；2. 猪肉切片，用酱油、料酒腌制入味；3. 锅中加水烧开，放入黄脚笠煮熟捞出，沥干水分备用；4. 锅加油烧热，放入猪肉片翻炒至变色；5. 加入黄脚笠和青蒜苗继续翻炒均匀；6. 最后加入盐调味即可。
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