材料:活沙尖鱼2条,葱姜丝各1大勺,香菜1棵切末。做法:1. 活沙尖鱼杀好洗净沥干水份。2. 锅内热油爆香姜丝,放入沙尖鱼煎至两面金黄,烹入料酒、生抽和糖翻煎均匀,再加适量的热水烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠,撒上香菜末即可。
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