1. 蛇鲻鱼: 将小虾洗净去壳后，加入适量蒜蓉和生抽烧开。放入一条草鱼（或其它肉质鲜嫩海鲜），煮至两面微黄即可。
2. 胡萝卜: 将胡萝卜洗净切成薄片，放在清水中浸泡15分钟，然后捞出沥干水分备用。
3. 小虾: 将小虾用刷子将表面清洗干净，然后撒上一些胡椒粉和盐，再腌制20分钟。锅中加水烧开，将小虾放入水中焯烫一下，捞出备用。
4. 葱花: 将葱切成小段，放入油锅中稍微炒一下，捞出备用。
5. 水果沙拉: 将胡萝卜、蒜末、姜末、酱油、糖、醋等调料混合均匀，倒入碗中，淋在切好的小虾上，撒上葱花即可食用。
6. 蒜蓉炒虾球: 将小虾剪成适当的大小，放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干水分。锅中加油热后，放入小虾翻炒至变色，再加入蒜末炒香，最后淋入少量的生抽调味即可。
7. 清蒸鱼尾: 将鱼尾放入盘中，加入蒜末、姜末、料酒、白胡椒粉、盐进行腌制。锅中加油热后，放入腌制好的鱼尾，煎至两面微黄，加入葱花和蒜蓉炒匀，淋上热油，翻煎均匀后即可上桌。
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