冬瓜和青甘鱼（也称为鲭鱼或秋刀鱼）都是非常营养丰富的食材，搭配起来不仅能提供丰富的蛋白质和维生素，还能带来美味的味觉享受。下面我将为您介绍一道结合了这两种食材的简单食谱——冬瓜青甘鱼汤。
### 材料
- 青甘鱼 1条（约200克）
- 冬瓜 300克
- 姜片 5克
- 盐 适量
- 香菜（可选） 适量
### 准备
1. **处理青甘鱼**：将青甘鱼洗净，去内脏和鳞片，切成段。
2. **准备冬瓜**：将冬瓜去皮去籽，切成厚片或者块状。
### 步骤
1. **煮水**：在锅中加入足够的水，放入姜片，大火烧开。
2. **下鱼**：水开后，将切好的青甘鱼段放入锅中，用中火煮约5分钟。
3. **加冬瓜**：待鱼肉变色，加入准备好的冬瓜，继续用中火煮至冬瓜变软。
4. **调味**：根据个人口味加入适量的盐进行调味。
5. **出锅装盘**：所有材料煮熟后，撒上一些切碎的香菜增添香气，即可出锅装盘。
这道冬瓜青甘鱼汤不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。冬瓜清淡利尿，青甘鱼富含Omega-3脂肪酸，两者结合既健康又美味。希望您喜欢这道菜！如果有任何其他问题或需要更多食谱建议，请随时告诉我。
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