1. **豇豆炒肉末**
- 材料：豇豆200克，猪肉末100克，蒜瓣3颗，红椒半个，生抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
- 做法：
- 豇豆洗净切段，蒜瓣剁成蓉，红椒切丁备用。
- 烧一锅热水，将豇豆焯水至断生后捞出沥干水分。
- 锅中倒入适量油，放入蒜蓉煸香，再加入猪肉末翻炒至变色，烹入少许料酒去腥。
- 加入焯好水的豇豆和红椒丁继续翻炒，调入生抽、盐和糖调味，炒匀后即可出锅。
2. **清炒芦笋**
- 材料：新鲜芦笋200克，蒜瓣2颗，橄榄油、盐适量。
- 做法：
- 芦笋洗净，削去根部较硬的部分，斜切成段；蒜瓣切片备用。
- 锅中烧水，加少量盐和几滴橄榄油，水开后放入芦笋焯水，煮至颜色鲜绿且能轻易穿透即可捞出过凉水，保持其脆嫩口感。
- 炒锅热油，下蒜片爆香，然后加入芦笋快速翻炒均匀，再次调入适量盐调味，炒匀后立即出锅。
3. **凉拌松花蛋**
- 材料：松花蛋2个，生姜1小块，香醋、生抽、白糖、香油适量。
- 做法：
- 松花蛋剥壳洗净，每个切成4-6瓣，摆盘备用。
- 生姜剁成细末，放入小碗中，加入适量香醋、生抽、白糖搅拌均匀制成调料汁。
- 将调好的汁均匀淋在松花蛋上，最后滴上几滴香油，撒上些许葱花点缀，静置片刻让其充分吸收酱汁味道后即可食用。
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