黑油菜、羊肚菌、牛蒡的菜谱

美一点生活  2024-09-02

黑油菜炒鸡蛋

原料：
黑油菜200克，鸡蛋3个，葱花、姜末、精盐、味精、食用油各适量。

做法：

1. 黑油菜择洗干净，放入沸水中焯一下捞出沥干水分；鸡蛋打入碗内搅匀。
2. 炒锅注油烧热，下入葱花、姜末炒香，倒入蛋液翻煎至熟后，加入黑油菜翻炒几下，调入精盐、味精即可。

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