木鱼花：1. 热水烫熟，过凉后剥壳。2. 蟹肉切片，然后用温水泡发片刻。3. 花菜去根洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
大花蟹：1. 大花蟹清洗干净，砍成小块。
2. 热锅凉油，将姜末炒香，倒入蟹块翻煎至微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量清水没过蟹块。
4. 入烤箱蒸煮20分钟，取出备用。
食用方法：
1. 木鱼花可以搭配酱油、蒜泥等调料食用，增加口感和风味。
2. 大花蟹可以直接蘸料食用，也可以淋上热油或炒制的酱汁。
3. 还可以用在汤品中作为配料，如清炖蟹、卤煮蟹等。
4. 大花蟹和木鱼花还可以搭配豆腐一起食用，营养均衡，美味可口。
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