当然，以下是根据您提供的食材设计的一道简单又美味的菜谱：
### 凉拌苦细叶生菜梨山甘蓝豆泡
#### 材料：
- 苦细叶生菜 200克
- 梨山甘蓝（卷心菜的一种） 150克
- 豆泡（豆腐泡） 100克
- 蒜末 10克
- 辣椒油 1茶匙
- 香油 1茶匙
- 醋 1茶匙
- 酱油 1茶匙
- 盐 适量
- 熟花生碎 适量
#### 做法：
1. **准备食材**：
- 苦细叶生菜和梨山甘蓝洗净，切成块状。
- 豆泡洗净，切成小块。
2. **焯水**：
- 锅中加水烧开，加入少许盐。
- 先将梨山甘蓝块放入焯水1分钟，捞出后立即用冷水冲凉，沥干水分。
- 再将苦细叶生菜放入焯水半分钟，同样用冷水冲凉，沥干水分。
- 最后将豆泡放入焯水1分钟，捞出冲凉，沥干。
3. **调味**：
- 将焯好的生菜、甘蓝和豆泡放入大碗中。
- 加入蒜末、辣椒油、香油、醋和酱油，调匀。
- 加入适量盐调味，拌匀。
4. **装盘**：
- 将拌好的蔬菜装盘，撒上熟花生碎即可。
#### 特点：
这道凉拌菜酸辣开胃，苦细叶生菜的苦味与梨山甘蓝的清甜、豆泡的豆香完美融合，再加上蒜末和辣椒油的调味，非常适合作为夏季的开胃小菜。
希望您喜欢这道菜！如果需要调整口味，可以适当增减辣椒油或醋的用量。
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