黑鱼和苋菜都是非常有营养价值的食物，下面我将为您介绍两种简单的做法。
1. 黑鱼
黑鱼肉质细嫩，味道鲜美，常见的吃法有清蒸、红烧等。下面是一种简单的清蒸黑鱼的做法：
所需材料：黑鱼一条、葱、姜、盐、料酒、生抽、香油。
步骤如下：
- 将黑鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐，再放上葱段和姜片，腌制20分钟。
- 锅中加水烧开，放入蒸架，将腌好的黑鱼放在盘子中，放入锅中，大火蒸10分钟左右。
- 取出蒸好的黑鱼，撒上葱花，淋上适量的生抽和香油即可。
2. 苋菜
苋菜口感鲜嫩，营养丰富，常见的吃法有炒食、做汤等。下面是一种简单的炒苋菜的做法：
所需材料：新鲜的苋菜、蒜末、盐、鸡精。
步骤如下：
- 将苋菜洗净，切成段备用。
- 热锅凉油，加入蒜末爆香。
- 加入苋菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
希望以上做法对您有所帮助。
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