红菜苔食谱

美一点生活  2024-03-02

材料：红菜苔、生姜、葱姜、大葱、八角、桂皮、香叶、花椒、盐

做法：
1. 葱和姜切片，大葱洗净，去根，备用。
2. 红菜苔洗净，用沸水焯一下去掉多余的水分，捞出备用。
3. 锅中放适量油，加入葱姜炒香，放入八角、桂皮、香叶、花椒炒香。
4. 加入焯过水的红菜苔翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。

营养价值：
红菜苔含有丰富的维生素C、铁、钙、磷等矿物质，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜等多种功效。同时，红菜苔还含有一定的膳食纤维，有助于肠道健康。

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