鸡土是一种传统的台湾小吃，由鸡肉、米粉和各种调料组成。以下是制作鸡土的基本步骤：
材料：
1. 鸡胸肉200克
2. 米粉50克
3. 洋葱半个
4. 大蒜3瓣
5. 豆芽100克
6. 酱油适量
7. 糖适量
8. 料酒适量
9. 盐适量
10. 白胡椒粉适量
11. 香菜适量
做法：
1. 将鸡肉切块，加入酱油、糖、料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 把洋葱、大蒜剁碎，豆芽洗净备用。
3. 热锅冷油，放入鸡肉块煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入米线翻炒均匀，加入适量的水煮沸。
6. 加入煎好的鸡肉块，继续煮至鸡肉熟透。
7. 加入豆芽，再煮一会儿。
8. 最后撒上香菜即可。
以上就是制作鸡土的基本步骤，希望对你有所帮助。
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