以下是使用藕带和苦苣菜作为主要食材的两道菜谱：
### 藕带炒肉
#### 材料：
- 新鲜藕带 300 克
- 瘦猪肉 150 克
- 大蒜几瓣
- 生姜几片
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
#### 做法：
1. 将藕带清洗干净，切成斜段；瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 大蒜切片，生姜切丝备用。
3. 锅中放油烧热，先下入大蒜和生姜爆香，再放入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
4. 加入藕带继续翻炒均匀，调入适量的盐、生抽、胡椒粉调味，快速翻炒至藕带断生即可出锅。
### 苦苣菜拌豆腐
#### 材料：
- 苦苣菜 200 克
- 北豆腐 200 克
- 大蒜几瓣
- 香醋、生抽、香油、盐、辣椒油（可选）适量
#### 做法：
1. 苦苣菜洗净后焯水，捞出过凉水，挤干水分后切成小段；北豆腐切成小丁，同样焯水后捞出沥干。
2. 大蒜切末备用。
3. 取一个大碗，将切好的苦苣菜和豆腐丁混合在一起。
4. 加入蒜末、香醋、生抽、香油、盐和适量辣椒油（根据个人口味调整），充分搅拌均匀即可装盘食用。
这两道菜品都非常简单易做，适合家庭日常饮食。希望您喜欢！
©2024 美一点生活