白玉苦瓜的菜谱

美一点生活  2024-11-23

材料：
苦瓜200克，白糖适量，干淀粉适量，大葱1根，姜1块

做法：

1. 将苦瓜洗净切片，放入开水中焯一下；
2. 大葱切段、姜切片备用；
3. 锅内加水烧沸后倒入苦瓜焯一下，捞出沥干水分备用；
4. 干淀粉加水调成糊状，均匀地涂抹在苦瓜上；
5. 在锅内加油，油热后倒入葱姜片翻炒；
6. 再加入苦瓜翻炒均匀；
7. 倒入白糖快速翻炒均匀即可。

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