白凤菜（又名菠菜、波斯菜），是一种常见的蔬菜，吃法多样，可以炒食、做汤、凉拌等。以下是几种常见的做法：
1. 炒白凤菜：将白凤菜洗净切段，锅中加油热后，放入蒜末爆香，然后加入白凤菜翻炒，加入适量盐、鸡精调味即可。如果喜欢口感脆嫩，可以在炒制前先用热水焯一下。
2. 白凤菜豆腐汤：白凤菜切段，豆腐切块，一起放入锅中，加水煮沸，再加入适量的盐、胡椒粉调味，简单营养。
3. 凉拌白凤菜：将白凤菜焯水后过冷水，沥干水分，加入蒜泥、酱油、醋、芝麻油、白糖等调料拌匀，口感清爽。
文蛤（又称花蛤、海瓜子）是一种海鲜，常见的做法有：
1. 蒜蓉文蛤：文蛤清洗干净，放入开水中焯水去沙。热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味，倒入焯好水的文蛤，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会儿，待文蛤开口即可。
2. 酸辣文蛤：文蛤同样先焯水去沙，然后炒香姜蒜，加入辣椒、醋、糖、盐等调料，最后加入文蛤翻炒，让其充分吸收调料的味道。
3. 清蒸文蛤：文蛤清洗干净，放入蒸锅中，撒上葱姜丝，淋上热油和蒸鱼豉油，蒸熟后撒上香菜即可，简单又美味。
以上都是基础做法，根据个人口味可以适当调整调料比例。在食用文蛤时要注意清洗彻底，确保食品安全。
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