金瓜是一种营养丰富的蔬菜，它的口感甜而不腻，可以做成许多美味的菜肴。以下是一些金瓜食谱供您参考：
1. 金瓜炖鸡汤：将金瓜切块，和鸡肉一起放入锅中，加入适量清水，用大火烧开后转小火慢炖2小时即可。
2. 金瓜炒肉片：将金瓜切片，猪肉切片，热油锅爆香葱姜蒜，放入猪肉翻煎至变色，加入金瓜片翻炒均匀，调入盐、糖、酱油等调料，再翻炒一会儿即可出锅。
3. 金瓜蒸鱼：将金瓜切块，鱼去鳞洗净，将金瓜块放在盘底，鱼放在上面，撒上一些葱花和姜丝，然后放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
4. 金瓜奶昔：将金瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶、蜂蜜，搅拌成奶昔即可。
5. 金瓜蛋糕：将金瓜煮熟，压成泥，和面粉、鸡蛋、糖、牛奶混合，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，180度烤30分钟左右即可。
希望这些食谱能够帮助您制作出美味的金瓜菜肴。
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