1. 柴钱（烤地瓜）的做法：
材料：
- 地瓜 3个（约500克）
- 盐 少许
做法：
1. 地瓜洗净，用刀在表面划几道口子，这样可以更快入味。
2. 预热烤箱至200度C，将地瓜放入烤盘中，撒上少许盐。
3. 放入预热好的烤箱中层，烤40分钟左右，直到地瓜变软且表面呈金黄色即可。
2. 牛外脊的做法：
材料：
- 牛外脊肉 500克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
做法：
1. 牛外脊肉切成适当大小的块，用刀背拍打肉块使其更加嫩滑。
2. 生姜切片，大葱切段。将牛肉块放入碗中，加入生姜片、大葱段、盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、料酒和橄榄油，搅拌均匀后腌制至少半小时。
3. 热锅冷油，将腌制好的牛肉块放入锅中煎至两面金黄，然后加入适量水，大火烧开后转小火慢炖至牛肉熟透，汤汁浓稠即可出锅。
3. 黄花鱼的做法：
材料：
- 黄花鱼 2条
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 黄花鱼去鳞、去内脏、清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 生姜、大蒜切片，小葱切段备用。
3. 在鱼身上两侧各划几刀，撒上适量的盐、白胡椒粉，腌制10分钟。
4. 锅中倒入适量食用油，油热后下入腌好的鱼，两面煎至金黄。
5. 加入姜片、大蒜片、小葱段，淋入生抽，加入少量水，盖上锅盖小火焖煮5分钟。
6. 最后大火收汁，装盘即可。
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