马哈鱼、荔枝菌、魔芋丝食谱

美一点生活  2024-05-04

材料：
主料：马哈鱼（1条） 荔枝菌（适量） 魔芋丝（适量）
调料：盐，胡椒粉，香油，葱花

做法：

1. 荔枝菌洗净切片备用。
2. 锅中加水烧开后放入冰糖，小火慢慢熬至红色泡沫产生。
3. 将熬好的红糖浆倒入已煮沸的水中，加入马哈鱼焯一下，去除血沫和杂质。
4. 加入适量盐，胡椒粉调味后捞出控干水分备用。
5. 烧热锅凉油，将马哈鱼丝放入煎至两面微黄，出香味。
6. 加入适量的葱花翻炒均匀，出锅前撒上切好的荔枝菌即可。

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