1. 胎菊羊肉汤
材料：羊排，干胎菊，胡萝卜，冬菜，姜片，料酒，盐。
做法：
1）羊排洗净切块。
2）先用料酒和姜片腌制羊排20分钟。
3）锅中放入适量水烧开后放入羊排焯水去血沫，捞出沥干水分备用。
4）锅中再加水烧开后放入胡萝卜，冬菜焯水去菜叶和草根，捞出控干水分备用。
5）锅中加入足够的水烧开，然后放入焯好水的羊排，转小火慢炖30分钟左右，最后放入胡萝卜和冬菜继续炖煮10分钟即可。
6）出锅前加入适量盐调味即可。
2. 胎菊炒肉丝
材料：猪里脊肉，干胎菊，葱花，姜末，料酒，盐。
做法：
1）猪里脊肉切成薄片，用料酒和姜末腌制15分钟。
2）干胎菊清洗干净，切段备用。
3）锅中放入适量油烧热后倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。
4）加入切好的干胎菊段一起翻炒均匀，再加入适量的盐调味即可。
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