干笋、猪肥肠、毛蚶的吃法

美一点生活  2024-08-03

1. 干笋：做法非常简单，你可以将干笋用清水浸泡几个小时，之后切成细丝，和鸡蛋一起炒一下就可以出锅了。

2. 猪肥肠：先将肥肠焯水，然后用刀剁成段。加入料酒、姜片、葱段等调料腌制10分钟，热油后放入肥肠煎至两面金黄即可。

3. 毛蚶：鲜毛蚶一定要选择活的，否则煮出来的口感就没有那么鲜美了。烧一锅热水，把毛蚶放进去烫一会儿，然后捞出来剥壳吃就可以了。

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