甜豆是一种营养丰富，口感甜美的蔬菜。以下是一道简单的甜豆菜谱：
所需材料：
- 1 条新鲜的甜豆
- 适量水
- 蒜瓣，切片
- 料酒
- 盐
- 黑胡椒粉
步骤如下：
1. 把甜豆洗净，用热水泡20分钟。
2. 热锅凉油，加入蒜瓣炒香。
3. 加入足够的清水，水量要没过甜豆。
4. 将泡好的甜豆倒入锅中，加盐和黑胡椒粉调味。
5. 煮沸后转小火慢炖约1小时，或者等到甜豆熟透，口感变得绵软即可出锅。
这个甜豆菜谱不仅美味，而且含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，适合所有人群食用。当然，如果你喜欢更复杂的味道，你也可以尝试添加一些其他的调料，比如柠檬汁或橄榄油，让菜变色更加诱人！
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