1. 白姑鱼：
- 红烧白姑鱼：将白姑鱼清洗干净，用料酒、生姜腌制10分钟。热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加入白姑鱼煎至两面微黄。然后加入生抽、老抽、糖、料酒和适量的水，小火慢炖，待汤汁收浓即可。
- 清蒸白姑鱼：白姑鱼清洗干净，两面切几刀，撒上葱姜丝，淋上料酒，大火蒸10-15分钟，出锅后淋上热油和蒸鱼豉油即可。
2. 菊花菜：
- 清炒菊花菜：菊花菜洗净，切段备用。锅中加油热后，放入蒜末爆香，再放入菊花菜翻炒，加盐、鸡精调味，炒至断生即可。
- 菊花菜汤：菊花菜洗净切段，与排骨或鸡肉一起炖煮，加适量的盐、胡椒粉调味，汤品清香可口。
3. 麻雀蛋：
- 炒麻雀蛋：将麻雀蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。锅中加油热后，倒入蛋液快速翻炒，待凝固后盛出备用。再次加油，放入葱姜末炒香，然后加入炒好的蛋块，翻炒均匀即可。
- 麻雀蛋蒸肉饼：将剁碎的猪肉、麻雀蛋、葱姜末、调料（如盐、胡椒粉、生抽）混合，搅拌均匀后捏成肉饼，上锅蒸熟，可以搭配酱料食用。
以上是一些基本的做法，具体烹饪时可以根据个人口味进行调整。在食用这些食材时，请确保来源合法且安全。
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