柴鸡是一款美味而营养丰富的菜肴，下面为您提供一份柴鸡菜品菜谱：
材料：
1. 一只柴鸡
2. 大葱1根
3. 生姜2片
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 煮一锅热水，放入鸡肉焯水去血沫，捞出备用。
2. 葱切段，生姜切片。
3. 锅中烧热油，放入葱、姜爆香。
4. 加入焯过水的鸡肉翻炒均匀。
5. 倒入料酒、盐调味，继续翻炒均匀。
6. 最后撒上一些葱花即可。
这是一道家常菜，柴鸡肉质鲜嫩多汁，搭配蔬菜和调料，既美味又健康。您可以根据个人口味调整调料的量，也可以加入其他喜欢的食材，如红枣、枸杞等。希望您在家也能做出美味的柴鸡！
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