元蘑，又名云芝蘑菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌。下面为您提供几种常见的元蘑吃法：
1. 元蘑炖鸡：将鸡肉切块，与泡发好的元蘑一同放入砂锅中，加入适量清水、姜片和葱段，小火慢炖至鸡肉熟烂即可。
2. 清炒元蘑：将新鲜元蘑洗净后撕成条状，热油锅后加入蒜末爆香，放入元蘑快速翻炒，加盐调味即可出锅。
3. 凉拌元蘑：将干元蘑用温水泡发后切成丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，调入酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
4. 元蘑烧肉：将五花肉切块焯水备用，元蘑泡发后切片。热油锅后加入冰糖炒至融化，放入五花肉煸炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖至肉熟软，最后加入元蘑继续炖煮5-10分钟即可。
5. 元蘑汤：将元蘑泡发后撕成小块，与其他喜欢的食材（如豆腐、青菜等）一起放入锅中，加入适量清水煮沸，调入盐、胡椒粉等调味品即可。
以上是一些常见的元蘑吃法，您可以根据个人口味进行调整和创新。希望对您有所帮助！
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