1. 素炒时蔬
材料：蔬菜、调料
做法：将蔬菜清洗干净，胡萝卜切片，雷笋去皮洗净切段，然后分别用开水焯一下；锅中倒油，放入胡萝卜翻煎至软烂；再倒入焯过水的雷笋翻煎至断生，加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 蒸肉
材料：五花肉、葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉
做法：五花肉切成薄片，蒸锅内加水烧开后放入五花肉片，大火蒸约15分钟，取出控干水分。另起锅，放入葱、姜末炒香，加入五花肉片翻炒均匀，加入料酒、食盐、胡椒粉调味即可。
3. 青菜炒虾仁
材料：虾仁、青菜、蒜瓣、葱、生姜、酱油、食盐、鸡精、淀粉
做法：虾仁用水洗净后，用淀粉、食盐腌制20分钟；青菜洗净切段；锅中放油，先炒葱、蒜瓣和生姜爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，加入腌制好的青菜段翻炒，最后加入酱油、食盐、鸡精调味即可。
©2024 美一点生活