番茄炖鲟鱼
材料：
1. 十个新鲜的番茄，洗净切块。
2. 一条新鲜的鲟鱼，去鳞去内脏，洗净后切成大块。
3. 一些梅豆角，洗净后切成小段。
做法：
1. 锅中放少许油，加入少许盐和料酒，待油热后放入鲟鱼块煎至两面金黄。
2. 加入番茄块翻炒均匀，然后倒入足够的水，水量以没过食材为宜。
3. 将火调至中小火，盖上锅盖煮约20分钟，直到汤汁浓稠即可。
4. 最后加入梅豆角继续翻炒均匀，再用大火收汁即可出锅。
注意事项：如果想让汤汁更加浓郁，可以在最后加一点生抽或者老抽调味。同时，也可以根据个人口味调整番茄的数量，使口感更加丰富。
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